Healthy Choices With Real Food - Superbomb Granola

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Por Fernanda Mello

Quem não gosta daquela crocância extra na hora de comer? E o melhor de tudo: é uma forma incrível de acrescentar nutrientes no nosso dia a dia! Granola é algo súper versátil, vai bem smoothies, açaí bowls, iogurte e até mesmo com um snack ou lanche pra trilha! 
O segredo aqui é que na realidade não existe segredo: você pode adaptar a granola da forma que quiser de acordo com seu paladar e preferências! Outra dica é explorar as especiarias para um toque especial.

Essa receita traz uma combinação de ingredientes super poderosos, com inúmeros benefícios para nosso organismo. Vamos para a receita?

Receita

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de Aveia em flocos⁣

  • 1 xícara de semente de Abóbora sem casca⁣

  • 1/2 xícara de Coco ralado ou Chips de Coco⁣

  • 1/4 xícara de Óleo de coco⁣

  • 1/4 xícara de nibs de cacau⁣

  • 1/4 xícara de Maple Syrup ou Mel⁣

  • 1/4 xícara de água ⁣

  • 2 colheres de sopa Psyllium Husks (opcional, mas dá liga e agrega fibras)⁣

  • 1 colher de sopa de Canela em pó⁣

  • 1/2 colher de chá de Sal Marinho⁣

  • 1 colher de chá de Essência de Baunilha orgânica

Instruções:

  1. Em um bowl misture todos os ingredientes secos e depois adicione os molhados: óleo, mel, água, essência.

  2. Misture muito bem e depois coloque em uma forma com a granola espalhada.

  3. Leve ao forno preaquecido a 180C ou 350F.

  4. Deixe por 20 minutinhos ou até ficar dourado. O coco eu coloco depois de uns 15 minutinhos para não queimar!

  5. Tire do forno, espere esfriar e guarde em um recipiente bem selado!

*Dica de ouro: para ter sempre uma granola crocante, você pode colocá-la novamente no forno por 10 minutinhos! E é essencial armazená-la em um recipiente vedado.

Manuela Rahal