Purana, o Vegano de Pinheiros

Quando meu corpo decidiu que a temporada de proteínas animais em minha vida seria encerrada, descobri infinitas restrições alimentares, pois comecei a ficar alérgica. Minha criatividade necessariamente foi transformada e nesse processo descobri o livro Diário de uma Vegana, que foi minha salvação para fugir do óbvio. O conceito é baseado em uma alimentação que cura, entendendo como potencializar os nutrientes ingeridos.

O maior desafio foi sair da própria cozinha e sobreviver aos restaurantes. Felizmente o cenário está mudando e já existem muitas opções aos adeptos do mundo vegetal. Destaque para a abertura do Purana, onde o cardápio é todo idealizado por Alana Rox - a mesma pessoas que escreveu o livro -, o atendimento é impecável e conta com um time que explica cada detalhe.
Vale a experiência, para todos, e eu garanto que o conceito de comida vegana vai ganhar um novo olhar.